六田の麩

東根市六田地区で作られる麩は、古くから「麩街道」として知られるこの地域の特産品です。良質な小麦粉と水を使用し、職人の技で丁寧に作られています。もちもちとした食感と豊かな風味が特徴で、お吸い物や煮物、和え物など、様々な料理に活用されます。山形を訪れた際には、ぜひ六田の麩を使った郷土料理を味わってみてください。