山形用語集 / 雪若丸

雪若丸

ゆきわかまる

グルメ

雪若丸は、山形県で生まれたブランド米で、「つや姫」の弟分として知られています。粒がしっかりとしており、適度な粘りと弾力のある食感が特徴です。カレーや丼物など、ご飯の存在感を楽しみたい料理と相性が良いとされています。ぜひ、山形県を訪れた際にお試しください。