秘伝豆

山形県で親しまれている、香り高い青大豆の枝豆品種です。一般的な枝豆よりも大粒で、豊かな風味と甘みが特徴。茹でてそのまま味わうのはもちろん、ずんだ餅や豆腐の材料としても使われます。旬の時期には、県内の直売所やスーパーマーケットで手に入れることができます。山形の夏の味覚をぜひお楽しみください。